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芒果椰蓉巧克力湯圓
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悉哀傷的月季

芒果椰蓉巧克力湯圓

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 200g
芒果 1個
椰蓉 適量
巧克力 適量
熱水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有材料備齊。
  • 步驟 2/14
    先把芒果去皮去核切成塊，用料理機打成果汁。
  • 步驟 3/14
    把糯米粉倒進盆子裡，把芒果汁一起倒入盆裡。
  • 步驟 4/14
    先用筷子攪拌勻，如果果汁不夠加少許開水一起攪拌。
  • 步驟 5/14
    把糯米粉和成團。
  • 步驟 6/14
    把巧克力切成小塊。
  • 步驟 7/14
    把糯米搓成條，再揪成小團，搓成圓形。
  • 步驟 8/14
    把糯米糰壓扁包上巧克力。
  • 步驟 9/14
    再一次的搓圓。
  • 步驟 10/14
    把水燒開，在盤子裡擦上油，把搓好的湯圓放在盤子裡。
  • 步驟 11/14
    隔水蓋上蓋子蒸8分鐘。
  • 步驟 12/14
    把椰蓉倒進小碗裡。把蒸好的湯圓等冷後，放進碗裡。
  • 步驟 13/14
    用筷子滾運，讓湯圓表面都均勻的沾上椰蓉即可。
  • 步驟 14/14
    咬一口滿口的甜蜜，寓意甜甜蜜蜜的日子。
小貼士

熱開水用多少的量是要以芒果汁多少來定。

一定要等湯圓冷後再滾椰蓉，要不湯圓會沾手。

釋出於 2019-12-20
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