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南瓜巧克力湯圓
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張良net

小時候特別喜歡吃巧克力，現在歲數大了，對巧克力再也提不起興趣了，好友送了一盒巧克力放了有些日子了，想一想怎麼吃了它，會做飯的好處就是什麼食材也不會浪費，我愛吃糯米粉食物，那就用來做湯圓吧，裹在湯圓裡，不知不覺就吃掉了，還挺好吃的

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 2片
糯米粉 80克
巧克力 50克
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜切成薄片上鍋蒸到軟爛
  • 步驟 2/7
    放碗裡用勺子搗成南瓜泥
  • 步驟 3/7
    巧克力切成小塊
  • 步驟 4/7
    糯米粉加南瓜泥拌成面絮，慢慢加入開水攪拌均勻和成柔軟光滑的麵糰
  • 步驟 5/7
    揪一塊麵團揉圓按扁包入一塊巧克力，用虎口包成湯圓
  • 步驟 6/7
    盤子裡灑幹糯米粉防沾，依次包好湯圓，做得多的話面和湯圓都得用保鮮膜蓋好防幹
  • 步驟 7/7
    水開後放入湯圓煮三分鐘，湯圓飄起來既熟
小貼士

先用南瓜泥把糯米粉拌勻，再緩緩加入開水，一定要少加，不夠再添，開水用的很少，因為南瓜泥就很稀，要用開水，糯米粉才會很柔軟好包餡

釋出於 2020-01-07
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