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巧虎造型南瓜巧克力醬裱花蛋糕
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吩頭嚼趁湃

12月作業前三個都圓滿完成了,最後這道作業一看我就犯愁了,因為我最犯愁的不會就是裱花,還有調顏色,一直拖延到今天,本打算就不想做了。但是昨天看見了一位高明的一品文子豆親,用南瓜做了這款巧虎蛋糕。頓時我的興趣又來了,因為我家裡面有現成的南瓜和巧克力醬,就差做蛋糕坯了,今天下午吃過午飯,就開始了巧虎蛋糕的製作,一直到晚上6點結束了,雖然還是不盡人意,但是漪弈老師留的作業總算是完成了。

時間:1-2小時
食材
蛋糕卷坯 1個
白糖 適量
南瓜泥 適量
巧克力醬 適量
淡奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    首先把南瓜切成片,上屜蒸熟。
  • 步驟 2/13
    按壓成泥,喜歡甜一點可以放點白糖,在用炒鍋把南瓜是水分炒幹。
  • 步驟 3/13
    把蛋糕烤好。
  • 步驟 4/13
    用一直飯碗扣出巧虎的臉2片。
  • 步驟 5/13
    在下面一片塗上果醬。
  • 步驟 6/13
    兩個扣在一起是巧虎的臉。
  • 步驟 7/13
    在把一個圓形切一半做巧虎的身子。
  • 步驟 8/13
    用一個小餅乾圓形模具,一分為二做出巧虎的耳朵。
  • 步驟 9/13
    用下腳料做了巧虎的手臂。
  • 步驟 10/13
    把淡奶油打發到硬性發泡。
  • 步驟 11/13
    塗在巧虎蛋糕上面。
  • 步驟 12/13
    把南瓜用小刀塗在巧虎的上面,抹平。
  • 步驟 13/13
    用巧克力醬畫出巧虎的五官和衣服。嘴巴我用了一小片胡蘿蔔,眼睛和耳朵用了點奶油。
小貼士

蛋糕不盡人意的地方就是我不應該塗奶油,因為我用的是南瓜塗面找平的,所以奶油就有點畫蛇添足了。沒有辦法經驗不足,但是味道超讚的,這個蛋糕都是純綠色,沒有一點不健康的食材。

釋出於 2023-10-25
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