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巧克力冰激凌蛋糕
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WuLi故事

我給佳鑫小朋友做的這個巧克力冰激凌蛋糕，不知道為什麼做的和別人的顏色不一樣，不知道是不是因為我把蛋黃加熱過的原因，呵呵，而且底我也沒用杏仁，用的餅乾，味道還是不錯的，很好吃呢。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 3個
奶油 200g
餅乾 150g
白砂糖 適量
巧克力 適量
咖啡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有材料
  • 步驟 2/13
    將餅乾打碎
  • 步驟 3/13
    接著將蛋白放入攪拌杯中
  • 步驟 4/13
    加入白糖，打發好
  • 步驟 5/13
    和餅乾碎一起和均勻
  • 步驟 6/13
    全部攪拌好了
  • 步驟 7/13
    放入模具中
  • 步驟 8/13
    放進預熱到170度的烤箱中層，烤15-18分鐘後取出，放到架子上待涼備用。
  • 步驟 9/13
    用攪拌器將蛋黃和白糖混合打發到能讓小棒直立。然後加熱，這一步可以不用加熱
  • 步驟 10/13
    加入咖啡和巧克力
  • 步驟 11/13
    接著放入打發好的奶油，拌勻
  • 步驟 12/13
    倒入裝有你剛剛烤好涼透的蛋糕坯的蛋糕盒裡，並將省下來的巧克力輕輕地放在上面，然後蒙上保鮮膜，立即放進冰箱冷凍層。
  • 步驟 13/13
    冷凍24小時後就可食用。
小貼士

將奶油打發好是關鍵

釋出於 2023-01-20
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