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巧克力湯圓
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渦惶晨鍍捌

有情之人，天天是節。柴米油鹽的夫妻，要的是踏實的日子，平淡的生活，無需任何甜言蜜語。平平常常的一句寒暖，一句叮嚀，無一不表露出一份愛意，一生的相戀。愛是一種感受，即使痛苦也會覺得幸福；愛是一種體會，即使心碎也會覺得甜蜜；愛是一種經歷，即使破碎也會覺得美麗。沒有玫瑰花的情人節，一碗清粥，一盤家常菜，一盤精心準備的茶點也會讓你感動~~粉紅而餈糯的湯圓，包裹著潤滑的巧克力。當巧克力從湯圓中柔柔的淌出時，香濃潤滑會讓你愛上它。雙重美味，給你帶來不一樣的超凡享受~~

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 400g
巧克力 52g
澄粉 180g
火龍果皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好火龍果。
  • 步驟 2/15
    取出果肉另作他用。將皮洗淨，切粗條狀。
  • 步驟 3/15
    切好的果皮倒入攪拌機中，攪拌成汁。
  • 步驟 4/15
    打好的汁倒出，濾掉雜質備用。
  • 步驟 5/15
    澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌勻。
  • 步驟 6/15
    加入糯米粉。
  • 步驟 7/15
    倒入火龍果皮汁，拌勻。
  • 步驟 8/15
    和勻成光滑粉團。
  • 步驟 9/15
    準備好德芙巧克力。
  • 步驟 10/15
    將巧克力敲成小塊備用。
  • 步驟 11/15
    糯米粉團分成若干小劑子；取一份捏成窩狀。
  • 步驟 12/15
    放入巧克力，包成湯圓生胚。
  • 步驟 13/15
    包好的湯圓生胚。
  • 步驟 14/15
    鍋中水燒開，下入湯圓胚；煮開，分三次點入適量冷水，每次再煮開，至湯圓浮起即熟。
  • 步驟 15/15
    煮好的湯圓盛入碗中，趁熱食用。
小貼士

1、喜歡其他顏色可以自由選擇。

2、湯圓煮好趁熱吃，以免巧克力遇冷變硬影響口感。

釋出於 2024-10-27
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