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巧克力棒棒糖蛋糕
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prolong沙發

巧克力棒棒糖蛋糕,不僅洋氣還很美味,少女心瞬間點燃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 60
細砂糖 50g
黃油 20g
菠菜汁 25g
巧克力 適量
奧利奧餅乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    新鮮菠菜洗乾淨榨汁
  • 步驟 2/18
    把所需要的原料分別稱好備用！
  • 步驟 3/18
    把雞蛋的蛋白和蛋黃分別分離到乾淨無水容器內
  • 步驟 4/18
    把蛋黃打散，加入軟化的黃油，篩入低粉，倒入菠菜汁，攪拌均勻！
  • 步驟 5/18
    我們來打發蛋白！用電動打蛋器低速打到出現如圖小泡泡的時候加入三分之一（提前準備好的50克白砂糖）的白砂糖
  • 步驟 6/18
    然後電動打蛋器轉高速繼續打發蛋白霜，呈濃稠狀態時再加入三分之一的糖
  • 步驟 7/18
    打到蛋白霜很細膩的狀態時把剩下的白砂糖加入，繼續打發到有清晰紋路出現的時候就可以了
  • 步驟 8/18
    第六步如三分之一的蛋白霜加入到菠菜蛋黃糊中，用刮刀上下翻拌均勻！然後把剩下的蛋白霜繼續混合均勻即可
  • 步驟 9/18
    這是拌好的菠菜麵糊
  • 步驟 10/18
    取一個裱花袋，把菠菜麵糊倒入裱花袋中！裱花袋剪一小口，依次擠入棒棒糖模具中
  • 步驟 11/18
    擠入模具，蓋上蓋子
  • 步驟 12/18
    烤箱180度提前預熱十分鐘！然後把裝好的模具放入烤箱，大概二十分鐘左右即可（烤箱溫度依據自家烤箱溫度調整）
  • 步驟 13/18
    出爐後小蛋糕掀開蓋子晾涼
  • 步驟 14/18
    現在開始裝飾蛋糕！黑色巧克力隔水融化！我們把小棒先去巧克力中蘸一下，然後插入小蛋糕中把它固定住了
  • 步驟 15/18
    把蛋糕在融化的巧克力液中迅速轉動幾圈，就可以把巧克力裹均勻了！全部裹好巧克力以後我們可以依據個人喜好裝飾一下，可以撒一些彩色糖果，瓜子等！
  • 步驟 16/18
    我們也可以用餅乾來裝飾，我用奧利奧餅乾做成一個小帽子，也挺可愛的。奧利奧餅乾把夾心去掉，正好兩塊餅乾，把其中一塊剪小，蘸些巧克力，兩塊疊起來，就成了一個黑色小帽子?的形狀了
  • 步驟 17/18
    圓形小蛋糕頂端切去一小部分，裹上巧克力，然後把小帽子戴上！用彩色糖果裝飾眼睛嘴巴
  • 步驟 18/18
    成品圖
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蛋糕

釋出於 2020-01-15
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