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麻辣蒜蓉蒸扇貝肉
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扇貝肉鮮嫩,一般都用蒜粒蒸,我們喜歡麻辣味,所以加點麻辣的一起蒸,味道好記了

食材
扇貝肉 8兩
大蒜 適量
花椒麵 適量
油辣子 適量
小蔥 適量
料酒 適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    扇貝肉洗乾淨,晾一下去掉水分
  • 步驟 2/5
    將較厚的貝肉用刀切一下,均勻鋪在盤子裡
  • 步驟 3/5
    大蒜、蔥切碎,加油辣子、花椒麵、鹽、料酒、醬油,攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    將上述調料均勻鋪在貝肉上班
  • 步驟 5/5
    上鍋,大火蒸10分鐘就好了
釋出於 2018-09-22
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