粉絲蒜蓉蒸扇貝
9萬 熱度
27 收藏
抉擇獨舞炫仰
關注
扇貝的蛋白質利用率較高，優於貽貝，甚至超過了海參。蒜蓉還可以殺菌、消炎作用：吃蒜可以預防和治療胃腸炎。
烹飪步驟
-
步驟 1/4
粉絲提前半小時在溫水中泡軟；清洗扇貝：將扇貝開啟，用工具輕輕沿邊沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；將除去黑色部分的肉在流動水下衝洗乾淨，並選一片貝殼用牙刷刷洗乾淨、用花雕酒微醃 -
步驟 2/4
大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒
-
步驟 3/4
扇貝在醃製過程中，此時開始加工蒜蓉。蒜蓉在油鍋裡用溫油，炒至7、8分熟，加少許鹽、雞精、拌勻，加入適量蒸魚豉油，攪拌混合成汁
-
步驟 4/4
將一層粉絲一層扇貝肉再放一層粉絲，再將混合好的汁澆至扇貝粉絲上，大火滾水上汽蒸3-4分鐘即可、最後可以澆點熱油更香
釋出於 2018-07-12
相關菜譜
-
粉絲蒜蓉蒸扇貝morality過去7.1萬 熱度 113 收藏
-
粉絲蒜蓉蒸扇貝倒敘的時光莫經3.6萬 熱度 187 收藏
-
粉絲蒜蓉蒸扇貝孤單deafen8.9萬 熱度 742 收藏
-
粉絲蒜蓉蒸扇貝幸爺們最彪悍7.3萬 熱度 11 收藏
-
粉絲蒜蓉蒸扇貝俊逸7.2萬 熱度 7 收藏
-
金銀蒜蓉蒸扇貝 甩開飯店100條街！頋大囡11.1萬 熱度 11 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝郭芙蓉10.5萬 熱度 27 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝（一汁成菜版）醬汁+照燒汁昭笑笑18萬 熱度 41 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝澈葉藍凌趙1.5萬 熱度 100 收藏
-
薯粉蒜蓉蒸扇貝ordinarily欣怡6.4萬 熱度 56 收藏
-
麻辣蒜蓉蒸扇貝肉龐院侖繳票7.7萬 熱度 8 收藏
-
東北版蒜蓉蒸扇貝獵豹balcony11.1萬 熱度 45 收藏
-
剁椒蒜蓉蒸扇貝染指的悲傷昆琦4萬 熱度 171 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝帥呆7.9萬 熱度 37 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝夏Luxuriant8萬 熱度 45 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝迷戀10.2萬 熱度 41 收藏
-
粉絲蒜蓉蒸青口螺渷木易子子12.5萬 熱度 9 收藏
-
豉油蒜蓉蒸扇貝掰果BAAAAYGO12.8萬 熱度 17 收藏
-
蒜蓉蒸扇貝愛發呆7.4萬 熱度 5 收藏
-
美味粉絲蒜蓉蝦冒卮鄧既晨1.8萬 熱度 148 收藏
