每到辭舊迎新的時候就特別感慨，感慨時間過得越來越飛快。但同時也有點小激動，因為馬上要迎來未知的，帶著青草香的新時光。我想從古至今，人們大多都是樂觀的，要不不會創造出這麼多吉祥話、祝福語。或者說，人們都是愛聽好話的，特別是在新年的時候，我也一樣。不過，除了愛聽吉祥話外，我跨年、過年的吃食也都得是有好彩頭的。就比如這道“金銀蒜蓉蒸扇貝”。

先說說這道菜的名字，“金銀蒜蓉”意寓大家新年穿金戴銀、抓金捧銀，穩操勝“蒜（算）”、和樂"蓉蓉（融融）"。四五千年以前咱們的祖先就用貝殼當錢了，所以扇貝本身也是還滿討喜的跨年吃食。這道菜裡還有一道主料——粉絲，也是非常吉利的。還記得當年公婆帶著我老公去我家提親的時候，送的見面禮之一就是粉絲，意思是以後兩家的關係就千絲萬縷了，希望兩家和兩個孩子都能處的長長久久。

除了上面說的吉祥元素外，這道菜還有一個點睛之筆！這是跟一個大廚朋友學來的，一般人我不告訴他~~ 那麼就是在調料汁的時候加上少許的花生醬，整個菜的口感就不一樣了。

問：為什麼要吃花生？

答：因為吃了花生，就有好事會"花（發）生"啊！

看到這裡的您，新年都有好事會發生！