Name: 香辣海鯰魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海鯰魚 500g; 蔥段 少許; 薑片 2片; 大料 1塊; 大蒜 5瓣; 香菜 少許; 醬油 2勺; 米醋 4勺; 白糖 半勺; 鹽 只需一點點; 油 3勺; 辣椒油 3勺; 營口大醬 1勺

香辣海鯰魚

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Cherry-sss

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渤海盛產海鯰魚肉質鮮美刺少尤其採用傳統做法加上我的一點創新醬香香辣快來試試吧

食材

海鯰魚 500g

蔥段少許

薑片 2片

大料 1塊

大蒜 5瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

鍋燒熱倒入油稍加熱將洗淨的海鯰魚放入油鍋
步驟 2/5

放入蔥薑蒜大料醬油米醋糖
步驟 3/5

將營口大醬和少半碗水混合形成醬水倒入鍋內
步驟 4/5

辣椒油放入
步驟 5/5

看鍋內湯量不要沒過魚基本持平改中火蓋蓋兒五分鐘出鍋撒入香菜

小貼士

1、魚放入油鍋不要著急翻動，防止弄碎魚肉。

2、營口大醬可以換成豆瓣醬

3、辣椒油提前做：辣椒麵、紅辣椒、花椒放入碗內熱油澆

4、可放入豆腐

釋出於 2018-09-22

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