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香辣海帶絲
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剛過完年，大魚大肉吃了不好，所以過完年後的1-2個月就是減肥的熱鬧季節啊，這道香辣海帶絲，為我們減肥的姐妹，在枯燥的味道中帶來點火辣辣的勁頭吧！

食材
海帶絲 400g
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 5個
蒜瓣 4個
雞精 少許
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冷水燒開，放入海帶絲；（大火）
  • 步驟 2/9
    在煮海帶絲的同時，把蒜切碎，如果用絞碎的更好，更入味；
  • 步驟 3/9
    大火煮開後，把海帶絲撈出；
  • 步驟 4/9
    然後放涼；
  • 步驟 5/9
    然後把蒜末放入，
  • 步驟 6/9
    燒鍋，熱油，這個油要稍微多放一點；
  • 步驟 7/9
    大約油6分熱，倒入放在碗裡的辣椒，成為辣椒油，這可是秘密武器；
  • 步驟 8/9
    然後趁熱，把辣椒油倒入海帶絲盆中，放鹽，放雞精，趕緊拌勻；
  • 步驟 9/9
    可以適當的讓一點點醋，吃起來更好吃！
小貼士

油如果太熱了，辣椒會變黑，變苦，就不好吃了！

釋出於 2023-10-17
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