蟹黃包
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吃蟹黃包子注重一個口訣：“輕輕提，慢慢移，開天窗”。只要輕咬一口，這薄的晶瑩的皮兒裡包著滿滿的一江蟹黃汁，香味一直從嘴裡流到心裡。呵呵！想吃了吧，那就動手做起來吧！蟹黃包
烹飪步驟
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步驟 1/4
將大閘蟹剝開硬殼、去肺及雜質，洗淨放進盤中，入蒸鍋，蒸約3分鐘取出，挖出蟹黃及蟹肉備用 -
步驟 2/4
蔥、姜洗淨切末，荸薺去皮洗淨剁碎
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步驟 3/4
將步驟2裝入碗中，再加入豬肉餡、蟹黃、蟹肉及鹽1/2茶匙，細砂糖1/2茶匙，芝麻香油1/2茶匙，胡椒粉少許
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步驟 4/4
將步驟3拌勻成蟹黃包子餡
釋出於 2018-10-03
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