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蟹黃八仙石榴球
6.9萬 熱度
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林僖詒綻泳
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皮薄餡香的蟹黃石榴包是江南地區的著名小吃,汁水濃郁,令人回味無窮~
食材
太湖大閘蟹母蟹
適量
太湖漁家鴨蛋
適量
水芹
適量
菱角
適量
薑末
適量
黃酒
適量
馬蹄
適量
韭黃
適量
茭白
適量
蝦仁
適量
雞頭米
適量
茨菇
適量
桃脂
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
蟹蒸熟取蟹黃
步驟 2/7
藕切丁
步驟 3/7
鴨蛋取蛋白製成蛋白皮
步驟 4/7
水八仙切粒,飛水炒鍋
步驟 5/7
用蛋白皮包裹餡料,用水芹紮成石榴形
步驟 6/7
鍋中熱油,加入薑末和蟹粉,少許黃酒
步驟 7/7
蟹黃炒制淋於表面
釋出於 2018-08-26
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