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豆沙石榴包
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欒殺戮天下

前幾天看了雙雙做的黃米石榴包，心裡一直惦著，昨天無意看到了家裡還有兩個紅薯，於是就把紅薯蒸熟了，和成麵糰，把黃米換成豆沙餡，學著做了這個石榴包，就是沒有雙雙做的漂亮，但是味道香香甜甜的，孩子特別喜歡呢！

食材
麵粉 500g
豆沙餡 適量
鹽麵肥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯放蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/9
    加入麵粉和麵肥和成稍硬一點的麵糰，放溫暖處發至原來麵糰的兩倍大
  • 步驟 3/9
    發好的麵糰充分揉勻，分成大小均勻的小劑子
  • 步驟 4/9
    取一個小劑子擀成圓餅狀，放上豆沙餡
  • 步驟 5/9
    用刀在圓餅上均勻的切上八刀
  • 步驟 6/9
    捏合其中的一個小片。捏合裡面，外面不捏。一次把八個小片都捏完
  • 步驟 7/9
    將八個花瓣向中間聚攏，整形，一個漂亮石榴包就做好了
  • 步驟 8/9
    做好的石榴包放溫暖處餳三十分鐘，
  • 步驟 9/9
    上蒸鍋蒸二十分鐘，燜五分鐘再出鍋。
小貼士

這個石榴包餡料可以隨便新增，要注意的是麵糰要和的硬一些，一定要發好、餳好，蒸出的成品才漂亮。

釋出於 2022-06-28
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