黃花梨是一種新穎的梨中珍品,其皮薄、核小、味甜、肉嫩、質細、水足的特徵,足使品嚐者愛不釋手。一般單果重250克左右,果心較小,肉白而脆嫩,汁多而味甜,口味明顯比一般梨要佳。而我最喜歡拿它來榨汁了,今天與家裡囤了幾天的石榴配了一下,中和了石榴的甜味,同時也將放了幾天的石榴給消滅掉了。
先將梨子榨汁,再榨石榴,這樣子出渣口才不易堵住。