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大黃米餡石榴包
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賬毓辜炊接

好吃

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
大黃米 200g
酵母 4g
糖 60g
水 適量
枸杞 幾粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉加水和酵母揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/12
    發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/12
    大黃米浸泡一夜。
  • 步驟 4/12
    放鍋中蒸熟後放入白糖。
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    發酵好的麵糰，分成大小相等的麵糰。
  • 步驟 7/12
    取一面團，擀成圓形。
  • 步驟 8/12
    放入大黃米餡料。
  • 步驟 9/12
    四周捏出褶子。
  • 步驟 10/12
    整成石榴狀。
  • 步驟 11/12
    上面放枸杞點綴，醒15分鐘。
  • 步驟 12/12
    放入蒸籠大火蒸15分鐘即可。
小貼士

大黃米要事先浸泡。

釋出於 2019-12-18
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