大黃米，又叫做“軟黃米”、“糜子”，是生長於中國北方的一種農作物，由黍加工成的大黃米，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含澱粉。由於大黃米愛生蟲，所以一般家庭貯藏應放置在密閉容器內，尤其在夏天，儘量不要長時間暴露在空氣中。可以存放在玻璃罐或塑膠瓶內。

香噴噴的大黃米包子分兩鍋共蒸了十二個，凱哥吃倆我吃仨，堯吃了六個！剩下一隻，守鍋～對了，包子頂兒的大黃米可不是露餡兒了哦，是我故意填上的，好看！