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蜜豆大黃米粽子
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令狐沖automate

大黃米算是粗糧，有益健康，端午節馬上到了，我媽為了調節口味，就特意包了幾個大黃米粽子，雖然大黃米沒有糯米那麼粘，但是口感也不錯，放了蜜豆，還不容放糖了，很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
大黃米 400g
蜜豆 200g
鮮葦葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備大黃米。
  • 步驟 2/11
    取適量的大黃米放入盆中。
  • 步驟 3/11
    準備蜜豆。
  • 步驟 4/11
    大黃米，用冷水浸泡半小時。
  • 步驟 5/11
    蜜豆取出放在小碗裡。
  • 步驟 6/11
    葦葉，洗淨，取2張。
  • 步驟 7/11
    將浸泡好的大黃米放在摺好的葦葉裡，再放一些蜜豆。
  • 步驟 8/11
    上面再蓋一勺大黃米。
  • 步驟 9/11
    然後將葦葉順著卷好，用線繩纏上。
  • 步驟 10/11
    這樣粽子就陸續包好了。
  • 步驟 11/11
    粽子放在鍋裡，用熱水煮半小時，即可。
小貼士

大黃米一定要浸泡開，否則容易生芯。

蜜豆也不宜放太多，吃的時候也不能放糖了。

釋出於 2019-06-05
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