白灼小龍蝦
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醉笑三千席呂
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烹飪步驟
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步驟 1/7
抓小龍蝦的時侯，一邊用大拇指，另一邊用食指和中指，三根手指就這麼一左一右快速捏住小龍蝦的背部 -
步驟 2/7
手捏住蝦背時，哪怕小龍蝦再怎麼折騰，它的鉗子也不會夾到手。翻過來看看，這個時侯，再用小刷子來刷洗就可以了
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步驟 3/7
洗的時侯，如果覺得蝦鉗舞動時影響刷洗進度，可以把手稍微向前捏一點，把鉗子也捏緊固定住就好了
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步驟 4/7鍋裡放入適量清水，水量要能沒過準備好的全部小龍蝦
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步驟 5/7
加入調料欄裡的所有調料
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步驟 6/7
倒入刷洗乾淨的小龍蝦，開火
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步驟 7/7
大火燒開後轉中火煮7.8分鐘關火即可
小貼士
1.和前面的蒸蝦一樣，水煮的小龍蝦依然是挑個大的比較好。
2.吃的時侯可以再配點調料，調料的調配方法看這：》》》
3.下鍋之前，不要給小龍蝦抽沙腸，否則蝦肉口感會略散且微柴，直接洗好下鍋就好。
釋出於 2018-06-19
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