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白煮小龍蝦
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皋瞳孔中的迷霧

小龍蝦，多少人喜歡的美味，但是因為其清洗方法很麻煩，所以很少有人願意買來自己做著吃。下面我就說一下基本的清洗方法：蝦線一定要去除，清洗小龍蝦要仔細，認真，最後一點就是烹飪時間要足夠，不能少於20分鐘。

時間:10分鐘內
食材
小龍蝦 500g
白灼汁子 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小龍蝦拿刷子使勁刷洗乾淨
  • 步驟 2/5
    抽去蝦線，如圖中所示小龍蝦尾巴中間那個小坑就是抽過蝦線的地方，那條黑線的正上方尾巴處
  • 步驟 3/5
    全部刷洗乾淨後放到鍋裡煮熟
  • 步驟 4/5
    煮龍蝦的同時開始調汁子，非常的簡單，姜切成碎倒入白灼汁子就行了
  • 步驟 5/5
    撈出煮好的蝦擺盤就行了
小貼士

1、小龍蝦一般都比較髒，必須刷洗乾淨。

2、蝦線必須抽掉啦。

3、蝦屬寒性食物，放點姜緩和一下。

釋出於 2024-09-15
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