油燜小龍蝦 - 油燜小龍蝦的做法,油燜小龍蝦怎麼做好吃,油燜小龍蝦的家常做法 - 京細菜譜

油燜小龍蝦

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邊洋極度心寒樊漍

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小龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富；小龍蝦還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合；小龍蝦口味好，又富有營養，麻辣小龍蝦肯定會受越來越多的人青睞的。

今天趁著五一放假，家庭聚餐日，特意買了好些小龍蝦回來解饞。應要求，做了一份香辣蝦，朋友介紹直接購買香辣蝦的醬回來做出來的小龍蝦和外面一樣鮮美，所以今天嘗試了一次，沒想到成功啦。呵呵吃得那個爽呀！

食材

小龍蝦 2500g

油適量

鹽適量

香辣醬適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將小龍蝦去腸洗淨備用
步驟 2/10

準備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬
步驟 3/10

熱鍋涼油內下入姜蔥蒜煸香
步驟 4/10

然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味
步驟 5/10

將蝦倒入鍋中
步驟 6/10

翻炒至蝦全部包裹住調料
步驟 7/10

炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味
步驟 8/10

調味之後繼續翻炒至蝦全紅
步驟 9/10

加入適量開水進行燜燒
步驟 10/10

待鍋內快收汁時淋入醋即可

小貼士

可以將麵條煮熟後倒入油燜小龍蝦的湯裡，拌拌之後吃別具風味呢！

因為小龍蝦在池塘裡成長，所以買回來的小龍蝦一定要將肚皮處洗刷乾淨。同時還要將腸子拉出來方可下鍋烹調。

釋出於 2022-05-19