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乾燒帶魚
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拿個橘子跑
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食材
帶魚 一條
蔥薑蒜 各適量
新鮮的紅椒 一個
綠尖辣椒 兩根
料酒 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
醬油 適量
糖 適量
番茄沙司 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
水 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，帶魚清理乾淨，滑兩刀，用料酒和鹽抓均勻淹一會兒，蔥薑蒜切好備用，紅椒和尖辣椒切好備用！
  • 步驟 2/10
    平底鍋燒熱倒入食用油，帶魚裹上玉米澱粉放入鍋中煎至兩倍金黃，小火煎
  • 步驟 3/10
    煎熟盛出來備用，帶魚一定要煎的外酥裡嫩的才好吃!
  • 步驟 4/10
    接下來調碗汁，醬油適量，鹽，糖稍微多點，雞精適量，胡椒粉，黑醋適量，番茄沙司兩大勺，玉米澱粉適量，水適量用勺子調均勻
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香味兒，
  • 步驟 6/10
    倒入帶魚鋪平
  • 步驟 7/10
    淋入調好的碗汁
  • 步驟 8/10
    蓋上燒一會兒，如果水少的話，再淋入點水，中途可以把帶魚翻個面
  • 步驟 9/10
    ，撒入青紅椒，大火收汁，
  • 步驟 10/10
    裝盤，撒上蔥花就好了！太好吃了！大家試試吧！
釋出於 2018-07-04
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