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快手泡菜
6.2萬 熱度 40 收藏
孤單deafen

準備時間：10min

製作時間：5min

難度：★

份量：4人份

適用場合：開胃菜

食材
白蘿蔔 三分之一個
櫻桃蘿蔔 一小把
捲心菜 三片
黃瓜 半個
白醋 100ml
白糖 30克
鹽 8克
花椒 5g
蒜 2瓣
香葉 2片
檸檬 兩片
小米辣 1、2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.把泡菜罐子用開水煮過，滅菌
  • 步驟 2/4
    2.櫻桃蘿蔔切花刀，黃瓜切片，白蘿蔔切條，捲心菜切小片
  • 步驟 3/4
    3.把切好的菜放入罐子，加入兩片檸檬，小米辣，香葉，蒜，花椒
  • 步驟 4/4
    4.放入鹽、糖、白醋，最後加入涼白開或純淨水沒過泡菜，密封，放入冰箱冷藏
小貼士

1.泡菜罐子不要沾到油葷，不然泡菜水會長出白色黴點

2.建議泡菜 一次不要做太多，吃多少做多少

3.如果泡菜味道偏酸，可以加點鹽，如果鹹了，可以加點糖

4.喜歡吃辣還可以加入泡小米辣

釋出於 2018-11-11
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