超快手薺菜早餐餅 - 超快手薺菜早餐餅的做法,超快手薺菜早餐餅怎麼做好吃,超快手薺菜早餐餅的家常做法 - 京細菜譜

超快手薺菜早餐餅

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是雨叔本人

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薺菜的營養價值很高，含蛋白質相對較高，鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養物質，所以俗語說“三月三，薺菜當靈丹”所有，這個季節千萬不要錯過這一美味哦。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

麵粉 150g

水適量

薺菜適量

蝦皮 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

處理薺菜並洗淨備用
步驟 2/9

洗淨的薺菜切碎備用
步驟 3/9

盆中加人適量麵粉和兩個雞蛋
步驟 4/9

加適量食鹽調味
步驟 5/9

少量多次加水調成自己想要的濃稠度
步驟 6/9

加入切碎的薺菜
步驟 7/9

加入蝦皮（可以不加，也可以換成火腿、培根等食材）
步驟 8/9

平底鍋置於火上中小火，舀一勺麵糊放入鍋中
步驟 9/9

晃動鍋子使麵糊攤開

小貼士

備註：在煎雞蛋餅時一定要使用中小火，火太大會糊掉。

水的用量並不固定，喜歡雞蛋餅薄一點可以多加一點水，喜歡厚一點的就少加水。

釋出於 2019-02-13