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快手營養早餐——紫甘藍濃湯
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粗細cable

食物品種要儘量豐富、營養才均衡，但是有些蔬菜實在不知道怎麼弄好吃，做成濃湯總不會錯，並且還會給餐桌增添令人愉快的色彩，比如紫甘藍。我加了土豆來增加濃稠度，作為早餐更加快手健康。

食材
紫甘藍 500克
洋蔥 半個
土豆 一個
牛奶 適量
鹽 適量
清水 適量
黃油 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料洗淨。
  • 步驟 2/7
    分別切碎，儘量小塊，這樣軟得快。但是不用太規整，反正要打成泥。
  • 步驟 3/7
    開小火，鍋裡放入黃油，融化。
  • 步驟 4/7
    爆香洋蔥。
  • 步驟 5/7
    將土豆、紫甘藍倒入翻炒。加鹽，適量清水漫過食材，加蓋煮至軟。
  • 步驟 6/7
    關火。稍微冷卻後，根據自己的喜歡加入適量牛奶，用手持料理機直接在鍋中打碎，攪打均勻。
  • 步驟 7/7
    繼續開小火邊加熱邊攪拌，至適當的濃稠度，用香草或者培根碎點綴就可以了。
釋出於 2018-06-18
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