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滷肉飯
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fertile大蛇丸

一款製作簡單口味卻不簡單的滷肉飯,適合一家老小的口味,不想做菜的時候,不防來一頓秘製滷肉飯,保證一口氣吃兩碗。

食材
五花肉 300g-350g
豆腐乾 一塊
洋蔥 一個
香菇 8個
豆豉 適量
米飯 適量
八角 一顆
食用油 適量
白糖 適量
老抽 適量
雞蛋 三個
漂兒菜 三顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材,除了漂兒菜,所有食材改刀
  • 步驟 2/5
    熱鍋放油,八角,煸炒五花肉,變色後瀝出備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中放入洋蔥,爆香後放入五花肉炒制。放入豆腐乾,豆豉,炒勻。
  • 步驟 4/5
    老抽兌開水,一比四,倒入鍋中。依次放入白糖,煮好的雞蛋,香菇,小油菜小火十五分鐘,悶熟後大火收汁。
  • 步驟 5/5
    米飯裝盤,將做好的滷肉澆在飯上,香噴噴的滷肉飯就做好了。
小貼士

簡單零失敗。

釋出於 2018-08-22
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