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聖誕花環玉米麵煉乳麵包（一次發酵）

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蓬霏琅咫天涯

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加了粗糧和用低脂牛奶的甜麵包〜

方子是八寸中空戚風模一個。

食材

高筋麵粉 160克

玉米麵 80克

細砂糖 20克

低脂牛奶 130克

鹽 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵糰材料揉至擴充套件後均分成兩份，一份加入抹茶粉，一份加入red velvet，成為紅綠兩個麵糰。
步驟 2/10

鬆弛四十分鐘後，兩個麵糰擀成相等大小。等待鬆弛期間可以製作煉乳醬：軟化黃油加煉乳混合攪拌均勻即可。
步驟 3/10

將兩個麵糰一起橫切成四等份。
步驟 4/10

抹上煉乳醬。
步驟 5/10

將四小條摞在一起。
步驟 6/10

切成八小份。
步驟 7/10

均勻地鋪在抹了黃油的模具裡。
步驟 8/10

發酵成八分滿。
步驟 9/10

發酵好的麵糰上塗抹餘下的煉乳醬。
步驟 10/10

烤箱180度中下層15分鐘即可。

小貼士

小面塊擺放得要均勻，但位置可以隨意一些，這樣出來的花紋更好看。

釋出於 2019-02-17