（一次發酵法）火腿腸早餐麵包 - （一次發酵法）火腿腸早餐麵包的做法,（一次發酵法）火腿腸早餐麵包怎麼做好吃,（一次發酵法）火腿腸早餐麵包的家常做法 - 京細菜譜

（一次發酵法）火腿腸早餐麵包

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這款麵包做起來很快手只需要不到2小時，而且是款軟妹子！是上班族和孩子們早餐首選！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 240g

淡奶油 40g

牛奶 115g

全蛋液 20g

酵母 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將除黃油以外的材料放入麵包機中，先將面揉成團，再放黃油繼續揉20分鐘
步驟 2/13

揉好的麵糰抻開有很好的擴充套件性，可以拉成薄膜！
步驟 3/13

再將麵糰揉光滑稱重
步驟 4/13

平均分成6份，將麵糰揉光滑
步驟 5/13

取一個小麵糰，擀成牛舌狀，長度和火腿腸差不多就行！
步驟 6/13

將火腿腸放在中間
步驟 7/13

將兩側的面集中，收口捏緊！
步驟 8/13

依次完成後，排入烤盤中
步驟 9/13

烤箱中放一碗水，保持烤箱溼度！再將烤盤放入，發酵至原麵糰的2倍大即可！（約1小時左右）烤箱溫度不易過高！
步驟 10/13

發酵好的麵包坯！
步驟 11/13

刷蛋液，擠上沙拉醬，撒上香蔥和芝麻！烤箱上下火加熱180度烤15分鐘即可！
步驟 12/13

烤好了，真的是超級軟！組織也很好啊！
步驟 13/13

味道真的很好，就是放一個晚上也是軟軟噠！

小貼士

由於大家用的麵粉品牌不同所以吸水量不同，揉麵團的時候，注意牛奶加的時候可以不要一次加完，只要麵包不是很粘就可以，如果覺得幹，就繼續加可以多加10左右！烤箱溫度請根據自己的烤箱溫度進行操作，烤的過程中上火溫度高的話，可以蓋錫紙！

釋出於 2018-07-25