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【東北飯包】白米飯，東北人吃出了新花樣！
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誰說東北人的主食只有餃子？這位東北女孩用一道特色的飯包，讓我們開了眼界。留有餘溫的米飯、烀好的土豆、炸好的豬肉雞蛋醬一拌，三味一體，用生菜葉子一包，唉呀媽呀，嘎嘎好吃！

食材
豬肉 100克
豆瓣醬 100克
雞蛋 2個
洋蔥 1/4個
黃瓜 半根
生菜 1顆
白菜葉 2片
香蔥 50克
香菜 2根
土豆 2個
炸花生米 50克
蠔油 20克
五香粉 5克
糖 2克
鹽 2克
米飯 400克
生抽 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熱鍋起油，下1/4個洋蔥碎爆香，加入100克豬肉糜炒至變色，帶油盛出；
  • 步驟 2/4
    2個雞蛋打散，下鍋炒碎，依次加100克豆瓣醬、洋蔥肉糜、5克五香粉、2克鹽、2克糖、20克蠔油和生抽翻炒均勻，盛出；
  • 步驟 3/4
    2個去皮的土豆隔水蒸熟，趁熱搗成泥，下400克米飯、50克炸花生米、雞蛋醬、辣椒油攪拌均勻；
  • 步驟 4/4
    加入切碎的大白菜、香菜、小蔥、黃瓜、生菜拌勻，用大片生菜葉子包著吃。
釋出於 2018-08-02
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