滷田雞（青蛙）
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四川愛吃青蛙，滷來老少皆宜。
烹飪步驟
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步驟 1/4
青蛙買回家清洗乾淨，少燒開，煮幾秒，肉變色撈出。 -
步驟 2/4
所有香料，調料加水煮半個小時，煮開後撈出來香料後涼涼，這一步可以提前一個小時做。
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步驟 3/4
將滷料重新加熱，水開後，嘗下味道，比平時湯類略鹹一點即可。放入青蛙，大火煮5分鐘-10分鐘。青蛙不宜太久，會肉老。我喜歡煮5分鐘
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步驟 4/4
煮5分鐘後，不要撈出來，而且泡在滷料裡20分鐘左右入味，不習慣自己滷料的可以提前嘗下，我的滷料泡20分鐘剛好。泡夠時間，撈出來就可以吃了。
釋出於 2018-06-29
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