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李孃孃愛廚房之—— 紅燒克貓（青蛙）
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歐陽
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時間:10-30分鐘
食材
克貓腿(青蛙) 250g
新鮮仔姜 30g
青椒 1個
紅椒 半個
長條茄子 1個
大蔥 10g
郫縣豆瓣 5g
玉米油 30g
豬油 5g
花椒、大料、八角 各少許
鹽、啤酒、雞精 各少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先上一個成品圖哦製作紅燒克貓（青蛙）的材料：克貓（青蛙）腿250克、花椒、大料、八角、新鮮仔姜30克、大蒜10克、青椒1個、紅椒半個、茄子1個（去皮）、大蔥10克、郫縣豆瓣5克、玉米油30克、豬油5克、鹽、啤酒少許、雞精（可放可不放）。
  • 步驟 2/9
    所需食材準備好，克貓（青蛙）洗淨。
  • 步驟 3/9
    仔姜、蒜、青、紅椒、大蔥、茄子(去皮)都切好待用。
  • 步驟 4/9
    熱鍋，倒油，油熱後。
  • 步驟 5/9
    倒入洗淨的克貓腿腿(青蛙)，炒一會倒入料酒至到炒幹水氣。
  • 步驟 6/9
    放入郫縣豆瓣稍加翻炒一會。
  • 步驟 7/9
    加入大蒜、啤酒、仔姜、大蔥、去了皮的茄子、少許的豬油一起燒到汁水要干時，把準備好的青、紅辣椒放在鍋裡，翻轉就可以關火，起鍋裝盤就可以開吃了哦。
  • 步驟 8/9
    最後再上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 9/9
    哈哈哈哈
小貼士

多說幾句：這道菜主要是做來老年人和孩子們吃，不喜歡吃辣的可以不放，我放主要是取個顏色好看，呵呵呵呵！還有就是用甜椒來做，也起了取顏色的做用。

釋出於 2018-09-28
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