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李孃孃愛廚房之一一青、紅椒炒雞絲
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vocabulary豆漿

這道菜的味道鹹、鮮、青、紅椒維生素高、特別適合老人和小孩吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 150g
青、紅椒各 少許
仔薑絲 適量
大蒜 少許
鹽 少許
調合油(玉米油) 少許
味精(雞精) 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/7
    製作炒雞絲的材料：雞胸脯肉（每次吃雞，雞胸脯肉都沒得人吃，所以就把就把胸脯肉留下來，做了一個菜，這樣炒來吃還好吃點，肉還嫩嫩的），大的青，紅辣椒，薑絲，蒜片，蛋清（這裡不用蛋清也可以用調合油也可以），鹽，味精。
  • 步驟 3/7
    將雞胸脯肉切成絲，放少許鹽，調合油（蛋清），抓勻碼味待用。
  • 步驟 4/7
    熱鍋倒入調合油把碼好味的雞絲放入油鍋裡劃一下起鍋。
  • 步驟 5/7
    這是下鍋劃了一下的雞絲，再在鍋裡放入少許的油，在倒入切好的大的青、紅辣椒、薑絲，蒜片一起下鍋炒一下後，在倒入劃好的雞絲一起炒一下關火，放少許味精就可以起鍋了。
  • 步驟 6/7
    最後在上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 7/7
    哈哈哈哈
釋出於 2018-06-27
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