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李孃孃愛廚房之一一兩面黃豆腐(家常
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小鹿slumber

兩面黃是我們四川人幾呼家家都會做的一道菜，因為豆腐兩面煎過，顏色金黃，所以我們這裡都叫兩面黃。這道菜老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 適量
蒜苗(小蔥) 適量
姜米 少許
泡辣椒 少許
郫縣豆瓣 少許
菜籽油 適量
味精(雞精) 少許
花椒麵 少許
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/6
    製作兩面黃豆腐的材料：豆腐，姜，泡辣椒，郫縣豆瓣，水澱粉，花椒粉各適量，味精(雞精)。 豆腐切成小塊
  • 步驟 3/6
    放入鍋中炸至兩面金黃
  • 步驟 4/6
    把炸了豆腐的油，用來炒料，把郫縣豆瓣，泡辣椒、姜放入鍋內把它炒香，放入豆腐，在加適量的水，燒一會，放入祘苗(沒有蒜苗的時候可用小蔥)，在放入水澱粉收汁關火後放少許的味精。起鍋即可。
  • 步驟 5/6
    最後在上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 6/6
    哈哈哈哈
釋出於 2018-06-23
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