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李孃孃愛廚房之一一干鍋香辣雞翅根
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乾鍋香辣雞翅根是最常見的家常菜之一，這是一款下飯菜，麻辣鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 10根
泡辣椒 適量
幹辣椒段 適量
洋蔥 1個
土豆 1個
芝麻 少許
姜、蒜、蔥 各少許
花椒、大料、八角、香葉、小茴香 各少許
郫縣豆瓣 少許
菜籽油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/9
    雞翅根買回洗淨宰成小塊瀝乾水分，放幾片姜，鹽、料酒、蔥(大蔥、小蔥都可以)碼味待用。
  • 步驟 3/9
    準備少許的姜、蒜、泡辣椒、洋蔥(這個忘照了，
  • 步驟 4/9
    熱鍋，倒油，油熱後把碼好味的雞翅根煎到雞翅根變黃後撈起。
  • 步驟 5/9
    在把土豆放到油裡炸一會後撈起。
  • 步驟 6/9
    利用鍋裡的油，把花椒、大料(三奈)、八角、香葉、小茴香、泡辣椒、姜米、蒜、幹辣椒段陸陸續續的放入鍋裡把它炒香後，放少許的水燒開後加少許的雞精，放入先前煎炸好的雞翅根和土豆翻炒幾下，聽到鍋裡發出滋滋的聲響說明鍋裡的水基本幹了，便可以關火了，起鍋後撒上芝麻即可。
  • 步驟 7/9
    最後在上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 8/9
    哈哈哈哈
  • 步驟 9/9
    成品圖：
釋出於 2018-08-24
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