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李孃孃愛廚房之一一青椒炒牛肉絲
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早起搬磚了

青椒牛肉絲是一道味美的菜餚。成菜色澤青翠，味道鮮嫩香滑，辣椒的維生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒素有降脂減肥、保護心臟等等的作用。

時間:10分鐘內
食材
牛肉(裡脊肉) 100g
大青椒 三個
小米辣(用來配色) 4個
新鮮仔姜 3根
泡辣椒 少許
大蒜(獨蒜) 1個
鹽 少許
菜籽油 適量
姜米 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/9
    準備好的食材，牛肉切成絲、新鮮仔姜、青椒、小米辣(因家裡沒有大紅椒了，所以用了小米辣來配個色)都切成絲待用，蒜拍破，泡辣椒少許切碎待用。
  • 步驟 3/9
    切成絲的牛肉放少許的鹽、調合油(玉米油)抓勻後，放少許的水澱粉碼味待用
  • 步驟 4/9
    各種食材切絲待用
  • 步驟 5/9
    泡辣椒、姜米少許
  • 步驟 6/9
    熱鍋、倒油、油熱後倒入牛肉絲劃散後倒入泡辣椒，姜米，再倒入辣椒絲、薑絲
  • 步驟 7/9
    把蒜片倒入後鏟兩下後放少許的鹽就可以起鍋了，牛肉絲要快炒，要不肉就要老哦
  • 步驟 8/9
    最後在上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 9/9
    哈哈哈哈
釋出於 2018-09-01
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