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李孃孃愛廚房之——肉未炒茄子
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羽逸之光糜
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時間:10-30分鐘
食材
肉未 50g
茄子 750
姜未 適量
蒜未 適量
郫縣豆瓣 少許
鹽 少許
泡辣椒 少許
小蔥花 適量
水澱粉 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/10
    先將茄子洗淨，把茄子切成茄子花放在盆裡，在放些水和鹽，在把茄子放在裡面泡一會後撈起來瀝乾水分後待用。
  • 步驟 3/10
    姜未、蒜未。
  • 步驟 4/10
    肉未。
  • 步驟 5/10
    小蔥花。
  • 步驟 6/10
    鍋裡放入菜油，待油熱後倒入茄子炒一會撈起。
  • 步驟 7/10
    將就鍋的裡炒了茄子的剩下的油用來炒肉未，待肉未炒香後加入泡辣椒、姜米、蒜米、郫縣豆辦、繼續炒香後加入少許的水燒一會後，加入水澱粉炒兩下後關火放入蔥花和味精就可以了。（如果是新鮮的肉未就不要放味精了，要是放了冰箱的肉就要放點味精或雞精都可以）。
  • 步驟 8/10
    郫縣豆瓣
  • 步驟 9/10
    最後上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 10/10
    哈哈哈哈
釋出於 2019-02-17
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