先上一個成品圖哦！

製作三色鴨絲的材料：鴨胸肉、仔姜、紅椒（甜）青條椒、小米辣、蒜片、泡辣椒、郫縣豆瓣、菜籽油、鹽、小蔥、料酒。 將鴨子買回來洗淨後，把鴨胸肉從鴨身上割下來，切成絲待用。仔姜切成絲、青、紅椒切成絲、蒜成成片、小蔥切成段待用。將切成絲的鴨肉用少許的鹽、料酒來碼味待用。熱鍋，倒油（菜籽油），油熱後倒入碼好味的鴨絲炒香後，倒入泡辣椒、蒜片、姜米、郫縣豆瓣炒一會後倒入青、紅椒絲、仔薑絲稍炒一會後，放少許的雞精（味精），關火，倒入小蔥段起鍋裝盤即可。

最後再上兩張美圖供大家流口水喲！

哈哈哈哈

最後一張是加了小米辣的，辣、辣、辣、哈哈哈哈。