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李孃孃愛廚房之一一韭菜花炒肉絲
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諮襖竿嫉呂

韭菜花富含水分，蛋白質、脂肪、糖類、礦物質鈣、磷、維生素A原、維生素B1、B2、C、和食物纖維等，有較多的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，還有降低血脂的功效。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉絲(裡脊肉) 150g
韭菜花 350g
泡辣椒 少許
姜米 少許
花椒 少許
菜籽油 適量
鹽 少許
郫縣豆瓣 少許
雞精 少許
仔姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先上一個成品圖哦
  • 步驟 2/8
    先將豬瘦肉(裡脊肉)洗淨，切絲，放少許的鹽，澱粉、少許的水調勻稍醃。
  • 步驟 3/8
    這是碼好味的豬肉絲。
  • 步驟 4/8
    泡辣椒、姜米、少許的郫縣豆瓣、花椒？
  • 步驟 5/8
    韭菜花去花尖，切成段待用。
  • 步驟 6/8
    在切少許的仔薑絲。熱鍋下油，油熱後，倒入碼好味的肉絲。在鍋裡把肉絲劃散後倒入泡辣椒、姜米、花椒、郫縣豆瓣炒香後倒入韭菜花在放少許的水、開後加少許的雞精，炒至斷生就可以起鍋了。
  • 步驟 7/8
    最後在上兩張美圖供大家流口水喲
  • 步驟 8/8
    哈哈哈哈
小貼士

韭菜花中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常效能，又適宜皮膚粗糙以及便秘者食用。

釋出於 2018-11-26
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