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鴿子腎焗飯
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人嗶豌豆莢吧號

鴿子腎，就是鴿子的腎臟！也不知道我家姥爺子在哪弄回來的，一大包，不要浪費了，弄個飯吃！聽老人家說，鴿子腎焗飯是很滋補的，男女老少都可以吃哦！

食材
鴿子腎 500g
蔥 適量
香菜 適量
花生油 1湯匙
砂糖 2湯匙
鹽 適量
玉米澱粉 1湯匙
醬油 5湯匙
米酒 適量
大米 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將鴿子腎洗乾淨，切碎！然後放入花生油，鹽，糖，玉米澱粉，醬油，米酒，攪拌均勻，醃製半小時入味！
  • 步驟 2/5
    然後就去洗米做飯啦！按平常做飯的量就可以了！米加水，放入電飯煲 ！等到電飯煲的水煮開，變幹，可以放入醃製好的鴿子腎！以平鋪，鋪滿飯面就可以了！蓋好蓋子，繼續煮！
  • 步驟 3/5
    蔥和香菜，洗乾淨，切丁！放在碗裡，用開水衝一衝，瀝乾水，放一邊備用！
  • 步驟 4/5
    蔥和香菜不需要太早放入電飯煲！蔥和香菜是增加香味的！不喜歡可以不加！個人認為加了，風味更好！
  • 步驟 5/5
    放入鴿子腎後，大概半小時，就完全熟了！然後放入香菜和蔥！悶2分鐘就可以了！吃之前，把飯，鴿子腎，香菜和蔥攪拌均勻！可以開吃啦！
小貼士

所有的用量都是大概的，大家可以根據自己的口味，增減分量！

釋出於 2018-10-09
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