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鴿子蛋炒蝦仁
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一燈大師

在姥爺家拿回來的鴿子蛋我們大人沒吃一個，全部都被小妞樂樂給吃了，這麼珍貴的東西大人這麼捨得吃呢，小妞也很愛吃的。每次煮飯的時候給蒸兩個，一口氣能給吃完，特別喜歡吃，看到每次都是白煮的吃，這次想了想跟蝦仁一起炒來吃看看人家愛吃吧，也還好都挺愛吃的呢~

時間:10-30分鐘
食材
鴿子蛋 1個
鮮蝦 50g
油 適量
鹽 適量
包菜 適量
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦仁去皮後用刀背剁幾下。
  • 步驟 2/8
    加入一個鴿子蛋。
  • 步驟 3/8
    把蛋液和蝦肉攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    滴入適量芝麻油。
  • 步驟 5/8
    加入少許鹽。
  • 步驟 6/8
    包菜切碎末倒入蛋液內拌均勻。
  • 步驟 7/8
    鍋中倒入熱油把蛋液蝦肉倒入鍋中。
  • 步驟 8/8
    小火慢慢翻炒至熟即可。
小貼士

1.加入少許芝麻油能很好的去腥。

2.小火慢慢炒才行，火大了很容易就焦了。

釋出於 2024-05-17
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