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雞蛋炒蝦仁
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成傾一池溫柔

買了好多蝦，平時做油爆蝦、鹽水蝦都吃膩了，換換口味，自己剝蝦仁與雞蛋炒，味道不錯

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 500g
雞蛋 3只
油 適量
鹽 適量
黃酒 適量
澱粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入碗中拌勻，蝦去頭去殼洗淨瀝乾，放入碗中，放黃酒和澱粉拌勻
  • 步驟 3/8
    起油鍋加熱，放入雞蛋炒，然後留油出鍋備用
  • 步驟 4/8
    放入蝦仁煸炒
  • 步驟 5/8
    放入雞蛋炒勻
  • 步驟 6/8
    放入鹽炒勻
  • 步驟 7/8
    放入蔥炒勻
  • 步驟 8/8
    放入鹽炒勻即可
小貼士

炒蛋油多點使雞蛋鬆軟，留油再炒蝦仁

釋出於 2020-01-19
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