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蒜黃雞蛋炒蝦仁
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麻木不人賁唄中

老家喂的散養土雞蛋，個頭小，蛋黃顏色深營養價值高，

時間:10-30分鐘
食材
蒜黃 50g
雞蛋 4個
蝦仁 10個
鹽、雞精 適量
醋、花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜黃+土雞蛋
  • 步驟 2/5
    蒜黃切3-5釐米段
  • 步驟 3/5
    打上四個雞蛋，放入調料拌勻，（放一點醋或者料酒都行，是為了炒出來的雞蛋蓬鬆）煮青蝦剝蝦仁照片丟失，越過。
  • 步驟 4/5
    熱油鍋燒至油溫冒煙即可，倒入攪拌均勻的雞蛋，八成熟放入蝦仁
  • 步驟 5/5
    大火炒熟，翻炒幾下出鍋。色澤豔麗、營養美味。
小貼士

雞蛋裡放一點醋或者料酒拌勻，炒出來的雞蛋蓬鬆不死板。

釋出於 2018-11-29
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