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乳鴿焗飯
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笑顏oath

一個人吃的時候總是希望省事、少洗點碗啊鍋啊,但又不能犧牲味道,電飯鍋焗飯是最好的選擇啦。

食材
乳鴿 一隻
適量
醬油 適量
適量
適量
蔥花 一小把或不用
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    乳鴿買的時候讓店主斬小塊,回來洗好,晾乾水,下油和糖先醃15-20分鐘,目的是讓肉質更嫩滑。
  • 步驟 2/5
    洗米下鍋開煮。同時鴿子那邊加醬油和鹽調味,拌均勻備用。
  • 步驟 3/5
    電飯鍋水開的時候將肉碼上去米上面,儘量不要重疊,蓋上繼續煮。
  • 步驟 4/5
    當倒計時顯示還有五分鐘煮好的時候撒上蔥花,個人很喜歡羅勒的香味所以在撒了點羅勒碎,蓋上繼續煮完。
  • 步驟 5/5
    跳閘後再保溫十分鐘味道會更好,覺得不夠鹹可以吃之前淋點醬油,ok。
釋出於 2018-08-18
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