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滋補養顏鴿子湯
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鴿子又名白鳳，肉美，營養豐富，鴿子所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

食材
鴿子 300g
香菇 50g
枸杞子 10g
紅棗 10g
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將鴿子去毛去內臟
  • 步驟 2/6
    將鴿子砍成四塊，焯水備用，準備好泡髮香菇、枸杞子、紅棗、姜塊
  • 步驟 3/6
    將焯過水的鴿肉、香菇、枸杞子等材料放到砂鍋中加入足夠的水
  • 步驟 4/6
    大火燒開
  • 步驟 5/6
    轉小火慢燉半個小時
  • 步驟 6/6
    美容鴿子湯完成了
小貼士

鴿子煲湯前先焯水，去掉腥味

釋出於 2024-01-03
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