潮汕滷鴨翅
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河眯鴨詒姿_
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滷水是潮汕美食之一
可惜在外工作 不能吃到朝思暮想的滷水 但可以自己動手做 也是另一番風味
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨翅洗乾淨 包一會水 -
步驟 2/7
冷水下鍋 焯水去血水 撈起備用
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步驟 3/7
準備香料
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步驟 4/7
鍋裡放2L左右的水 (稍微沒過鴨翅) 放入所有醬料和香料 煮開後中火40分鐘
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步驟 5/7
咕嚕咕嚕 要試味哦 不夠鹹的話要加鹽
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步驟 6/7
關火 可以再加一點新鮮大蔥 味道會更好 蓋上蓋子泡個2個小時入味了就可以吃了
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步驟 7/7
通常我都是隔夜再吃 很入味
釋出於 2019-01-23
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