jxcaipu logo
何先森秘製鴨爪
5.7萬 熱度 27 收藏
綽溉塘車涸
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鴨掌 20只
香葉 15-20片
幹辣椒 15個
老抽 適量
生抽 適量
花椒 適量
茴香桂皮 各四個
料酒 適量
適量
山姜 切片適量
冰糖 8個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨爪焯一下水,用自來水沖洗一下,瀝乾,鍋裡放油,放花椒爆香一下,放山薑片,然後在放入鴨爪
  • 步驟 2/4
    放老抽、生抽上色,放料酒適量,放香葉,茴香桂皮,幹辣椒,冰糖,鹽適量,加水
  • 步驟 3/4
    水燒乾,鴨爪裝入盤中
  • 步驟 4/4
    美味的鴨爪,就完成了,是不是很有食慾!
釋出於 2018-07-29
相關菜譜
寫評論