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自制鴨爪
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ion顫抖
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食材
鴨爪 500g
辣椒 根據口味
花椒 根據口味
生薑 一個
醬油 少許
醋 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、清洗乾淨鴨爪，並且去掉鴨爪的指甲。2、下鍋放入幾片生薑，加入清水開始煮沸。3、煮沸後，撈出鴨爪清洗掉上面的油，將鍋和鴨爪洗乾淨待煮。
  • 步驟 2/4
    4、準備好辣椒和花椒、醋、醬油、料酒，生薑等，蒜木有了！
  • 步驟 3/4
    5、將所有的調料同鴨爪一同下鍋，加入開水，煮起。醬油我是等後面再加入，所以現階段顏色淺。
  • 步驟 4/4
    6、出鍋的鴨爪。賣相不佳，味道還行。
釋出於 2019-01-25
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