jxcaipu logo
自制鴨翅
5.9萬 熱度 28 收藏
仗義sociology
這道菜暫時還沒有介紹
食材
生薑 五六片
大蒜 2粒
蔥 一小顆
八角 2顆
花椒 一小把
蠔油 半勺
生抽、老抽 隨意放（一直到有香味出來就可以）
鴨翅 15個左右
鹽 適量
辣椒 適量
料酒 一勺
豬油 四分之一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    水煮開，放入鴨翅煮沸5分鐘左右，關火。撈出鴨翅，洗淨。
  • 步驟 2/3
    把鍋洗乾淨，再次倒入清水煮沸，放入蒜、姜、蔥、辣椒煮一會兒，再倒入生抽、老抽、蠔油、豬油
  • 步驟 3/3
    等到水再次開之後，放入洗乾淨的鴨翅，先用大火煮沸，十分鐘之後再改成中火，煮一段時間後用筷子插一插鴨翅，要是很容易插進去表示鴨翅已經煮爛，開大火收汁即可
釋出於 2019-01-09
156
相關菜譜
寫評論