自制肯德基炸雞翅 - 自制肯德基炸雞翅的做法,自制肯德基炸雞翅怎麼做好吃,自制肯德基炸雞翅的家常做法 - 京細菜譜

自制肯德基炸雞翅

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東方若白-

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炎炎夏日，足不出戶，在家喝著白米粥，嚼著自制的肯德基炸雞翅，美味無窮。這款炸雞翅，外酥裡嫩，香脆可口，更受小朋友的青睞，也可作下酒菜。

時間:10-30分鐘

食材

雞翅中 8個

油適量

鹽少量

生粉 50g

炸粉 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞翅中洗淨放入乾淨容器中，加鹽、生抽、料酒、辣椒粉拌勻，醃製２０分鐘。（如果醃製時間更久就不用加鹽）
步驟 2/10

加兩大勺生粉。
步驟 3/10

拌勻。
步驟 4/10

均勻灑入孜然粉，不攪拌。
步驟 5/10

放入生粉中，裹勻，再快速蘸一下清水取出。
步驟 6/10

裹上炸粉。重複５與６步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉。
步驟 7/10

坐油鍋，食用油要完全沒過雞翅才行。
步驟 8/10

燒至七成熟後轉小火放入雞翅雙面都炸至金黃色。
步驟 9/10

撈出控油。
步驟 10/10

裝盤趁熱享用。

小貼士

１.炸制過程要小火，不易炸糊。

２.趁熱食用，外酥裡嫩，但小心燙嘴。

３.不吃辣的小朋友，可以不放辣椒粉。

４.可以取一牙籤若能輕鬆插入雞翅就是熟了，可以放心食用了。

釋出於 2019-08-19