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自制肯德基雞米花
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酒檸後

小朋友們似乎都愛吃肯德基食物，其實肯德基食物一樣可以在家做的。先後做了肯德基薯條、雞腿、洋蔥圈，將肯德基食物進行到底，今天做的雞米花更是讓寶寶大讚不已。把肯德基食品搬進自家廚房，寶寶高興，媽媽安慰，有空的試試喲。不過，不要經常吃喲，因為這些大多數是油炸食品，多食影響健康。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 200g
雞蛋 1個
麵粉 1勺
麵包糠 1勺
鹽 少許
椒鹽 少許
生抽 少許
黑胡椒粉 少許
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原材料，雞蛋加少許鹽打散
  • 步驟 2/12
    雞肉切成1.5公分左右的方塊
  • 步驟 3/12
    放少許生抽、鹽、椒鹽、黑胡椒粉將雞肉醃製半小時
  • 步驟 4/12
    雞肉丁均勻裹上面粉
  • 步驟 5/12
    裹好麵粉的雞肉丁掛上雞蛋液
  • 步驟 6/12
    在麵包糠裡滾動成圓球形
  • 步驟 7/12
    做好的半成品
  • 步驟 8/12
    油溫四成熱時下裹好的雞丁油炸，晃動晃動鍋，讓其受熱均勻，開中火
  • 步驟 9/12
    炸至略黃撈出控油
  • 步驟 10/12
    油溫燒到八成熱倒入復炸至兩面金黃，快速起鍋
  • 步驟 11/12
    控油
  • 步驟 12/12
    裝盤上桌了
小貼士

油溫不要太低了，但不要太高，開中火，起鍋要快。

釋出於 2023-01-25
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